Si sperimenta con successo al “Bobbio” il Ristorante Didattico.

  Il Ristorante è registrato presso la Camera di Commercio ed è titolare di Partita Iva.
  L’esperienza è finalizzata a formare gli studenti in una situazione lavorativa reale tramite il confronto con una clientela esterna.
  Collaborano all’iniziativa professionisti del settore enogastronomico che, con il loro contributo, migliorano le competenze professionali di docenti e studenti.

 

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2012/2013

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2013/2014

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2014/2015

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2015/2016

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2016/2017

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2017/2018

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2018/2019

 

Calendario Ristorante Didattico a.s. 2019/2020

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giovedì  19 dicembre

Cena

 
Aperitivo di benvenuto
 
  Vitel tonné
 
Puccia piemontese
 
Budino salato di topinambour con la bagna caoda
 
Vellutata di zucca
 
Seirass del fen e miele di castagno
 
 
Crema di marroni, cappone e mela granata
 
Millefoglie al Blu di Lanzo e pere martine
 
 
 
Panissa alla vercellese
 
Il bollito e le salse della tradizione,
cipolla di Andezeno, patate ratte
 
La Tonda Gentile delle Langhe:
Langarola, brutti e buoni, baci di dama, torta di nocciola
 
 
Caffé, dolcezze della tradizione
 
  
 

Per le prenotazioni rivolgersi alle sig.re Paola o Tanya presso la reception dell'Istituto Alberghiero

o telefonare al numero 011 9690670

 

Albo on line

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Dove siamo

SEDE  LICEO,  DIRIGENZA e  SEGRETERIE

via Valdocco 23 - 10041 Carignano (TO)

  • Telefono: +39 011 9692329     -  +39 011 96 95 106
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SEDE  ALBERGHIERO

via Porta Mercatoria 4/B - 10041 Carignano (TO)

  • Telefono: +39 011 9690670

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